私の備忘録

二日分の朝食

昨日の朝食です・・・



スクランブルエッグ・生ハムとベビーリーフのバルサミコサラダ・ボローニャのデニッシュ・バナナのメープルシロップ・ミルク


デニッシュパン、主人が物足りなさそうなのであげました・・・私は冷凍しておいた小分けの白御飯をチンして食べました・・・



今朝の朝食です・・・




鮭ハラス・だし巻き卵焼き・ミニトマト・胡瓜と若布の酢の物・大根と豆腐のお味噌汁・白御飯


明らかに・・・意図的に・・・・酢の物とミニトマトだけ残そうとする主人・・・・
一気に口に含むように叱りました（笑）

息子は小さい頃から酸っぱいものを食べさせていたためか、お酢を使った料理などが好きになりました

女性より男性のほうが、酢の物系が苦ってって方が圧倒的に多いらしいですね・・・

今朝の朝食

今朝の朝食です・・・



今朝は用事があり朝食要らずの主人でした・・・

昨日、お買い物に出かけなかったので冷蔵庫に残っているもので作りました


「豆撰」の赤こがね・だし巻き卵・トマトの胡麻和え・アスパラのお浸し・新玉葱とお豆腐のお味噌汁・ご飯



赤こがね、鰊の身が厚くて揚げに汁がたっぷりしみていて美味しかったです・・・・

新潟のものだからかしら？お味が濃い目で、一切れで軽くご飯一膳いけちゃいそう・・・危険（笑）

石川のお土産

先日、石川でお仕事だった主人からのお土産です・・・


加賀・「音羽堂」の加賀紫雲石


キラキラしていてとっても綺麗な和菓子です♪　甘すぎずに美味しい～


皇太子殿下献上お買い上げって・・・よほど気に入ったのかしらと夢が膨らむわ（笑）

今朝の朝食

今朝の朝食です・・・



ヒラメの昆布〆・ベーコンとピーマンの炒め煮・だし巻き卵・鱈入り湯豆腐・ゆかり御飯



美味しそうな平目がお買い得でしたので、前日の夜に昆布〆にしておきました・・・昆布〆用の昆布がなかったので、だし昆布で代用しました


湯豆腐のお豆腐は「豆撰」のお豆腐・・・・甘くておいしいお豆腐でした♪

ちょっとだけ贅沢な朝食になりました（笑）

5月のレッスン～

昨日は5月のカルチャースクールレッスン・前半メニューでした♪





和食メニューでした・・・男鹿で旬をむかえた鯛を使った鯛めしです


4人で一尾を贅沢に使った鯛めしです・・・食べきれず御握りでお持ち帰りしてもらいました


季節野菜のゆず風味黄身酢添え

こちらのグループは少し黄身酢が固くなってしまいました（汗）微妙な火加減が必要な黄身酢です


鶏の水晶椀

丁寧にお出汁をとって作ってもらいました・・・・

豆乳プリン

とっても簡単なのに濃厚なプリン・・・みんな大好きなお味だったようです


先週も同じメニューでレッスンがありました・・・5月後半は中華メニューの予定です♪